1° Receta; Papas rellenas:
Ingredientes:

4 papas medianas
1 cebolla
1 morrón rojo
3/4 de picada de ternera especial
1/2 kg de queso fresco / cuartirolo
sal, orégano, provenzal, pimentón, comino, cantidad necesaria
1 planta de lechuga criolla o manteca
2 tomates medianos
1 cebolla morada


Procedimiento:

1-Lavar las papas con cáscara y colocar una olla y hervir con sal hasta que estén tiernas. Dejar enfriar.
2-Pelar las papas y cortarlas al medio. Ahuecar con cuidado.
3-Salpimentar el centro a gusto.
4- En una olla cortar la cebolla en trozos pequeños, junto con el morrón. Cuando esté dorado, colocar la carne y dorar. Retirar del fuego y condimentar a gusto. Reservar.
5-Calentar el horno 170 °C
6-Rellenar las papas con la carne.
7-En una bandeja con aceite en aerosol colocar las papas ya rellenas y encima colocar fetas de queso cuartirolo
8-Poner al horno durante 10 a 15 minutos.
9- Servir.

**La misma receta se puede hacer con otros vegetales, como berenjenas o zuccinis....